Метка: Овощные закуски

Кабачки фаршированные овощами и грибами

Потребуются продукты

кабачки  – 500 г., морковь  – 2 шт., маринованные грибы  – 150 г., болгарский перец  – 2 шт., помидоры  – 3 шт., расительное  масло  – 2 столовые ложки, зелень петрушки и  укропа, соль  и перец  – по вкусу.

Последовательность действий

1.  Кабачки вымыть, очистить, нарезать толстыми кружками, удалить середину, оставив нетронутым донышко. (далее…)

Лук фаршированный овощами и маслинами

 

 Потребуются продукты

репчатый лук  – 3 шт., морковь  – 1 шт., болгарский перец  – 1 шт., маслины  – 50 г., растительное масло  – 1 ст.л.,

уксус  – 3 чайные ложки, зеленый лук, листья салата, зелень укропа, зелень петрушки, соль  – по вкусу

Последовательность действий

1. Репчатый лук очистить, вымыть, вырезать середину и мелко нарезать. (далее…)

Рулетики из баклажанов с квашеной капустой

Требуется следующие продукты :

баклажаны  – 1 шт., квашеная капуста  – 150 г., перец болгарский   – 1 шт., лук репчатый   – 1 шт., яйцо  – 1 шт., чеснок  – 10 г., раст. масло  – 2 столовые ложки, морковь  – 2 шт., вареная рыба  – 50 г., петрушка, соль  и перец  – по вкусу

Последовательность действий

1.  Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить, поперчить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (1 ст. л.), жарить с обеих сторон в течение 3 мин. (далее…)

Закуска из баклажанов, помидоров и сыра

Ингридиенты блюда

баклажаны  – 2 шт, помидоры  – 2 шт, сыр  – 100 г., раст. масло  – 2 ст.л., чеснок  – 1 зубчик

зелень петрушки, соль и перец – по вкусу

Последовательность действий

1 . Баклажаны вымыть, нарезать крупными ломтиками, посолить, поперчить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить на среднем огне с обеих сторон в течение 5 мин.

2 . Чеснок очистить, вымыть и измельчить.

3 . Баклажаны посыпать измельчённым чесноком. (далее…)