Рубрика: СВЧ

Фрикадельки по-итальянски

250 г молотой говядины; 1 яйцо; 50 г сухих крошек пшеничного хлеба; 50 г сыра; 1 зубчик чеснока; 0,5 чайной ложки сухой зелени петрушки; 1 чайная ложка сухой приправы; 240 г консервированных томатов; 0,25 чайной ложки соли; перец.Смешать все продукты, кроме томатов и половины тертого сыра, в миске. Скатать из полученной массы 12 фрикаделек, поместить их на круглое блюдо и поставить на 3-4 минуты при 100%. Довести почти до готовности, перевернув в процессе приготовления. Сверху уложить нарезанные томаты, посыпать оставшимся сыром и запекать 5 минут при 100%.

Хрустики

Требуется 200 г моркови, 300 г кабачков, 1 ст. ложка масла, шалфей, мускатный орех.
Порежьте соломкой морковь и кабачки. В сковороде нагрейте 1 ст. ложку любимого масла. Овощную смесь приправьте чайной ложкой шалфея и 2 чайной ложки мускатного ореха. Овощи накройте крышкой и тушите около 6 минут. Желательно перемешать хотя бы один раз. Готовые овощи должны оставаться хрустящими. Овощи заправляйте по желанию (солью, сахаром, сметаной, майонезом, соусом и т.д.)

Жареный цыпленок

На 4 порции: 1 цыпленок (1.2-1.5 кг), нарезанный на порционные куски, 1 стакан соуса для шашлыка.
Расположить кусочки на круглом блюде тонкой частью ближе к середине. Покрыть вощеной бумагой. Готовить 4,5 минуты на максимальной мощности, слить сок и перевернуть кусочки. Залить половиной соуса и открытыми поставить в печь (max) на 6-8 минут. Перевернуть, залить второй половиной соуса и поставить в печь еще на 5-8 минут (max). Перед подачей блюдо оставить закрытым на 5 минут.

Вибираем Микроволновку и не только ;)


ЧТО ТАКОЕ МИКРОВОЛНОВАЯ ПЕЧЬ?

Микроволновая печь – это прибор ( для для холостяка просто незаменимый помощник на кухне), позволяющий осуществлять
термическую обработку продуктов при
помощи микроволн. За микроволны отвечает агрегат под названием «магнетрон». В принципе , микроволны нагревают не
саму пищу, а содержащуюся в ней воду, заставляя молекулы жидкости колебаться в бешеном ритме.

Говоря простым языком, продукты в микроволновой печи просто варятся изнутри. Наряду с преимуществами (сохранение естественной влаги, витаминов, солей) такой способ приготовления имеет и недостатки.
Например, простая микроволновая печь никогда и ни при каких условиях не позволит получить продукт «с хрустящей ароматной корочкой».

Наиболее существенные аспекты при выборе микроволновки

  1. На сколько человек рассчитана микроволновая печь. СВЧ-печи бывают 17-литровые, 23/24-литровые, 27-литровые,34-литровые. 17-литровые микроволновые печи рассчитаны на 2-3 человек, однако нечто громоздкое может в нее непоместиться. Среди микроволновых печей с грилем оптимально подходят для полноценного использования СВЧ-печь с объемом 27 литров. (далее…)

яичница с цветной капустой (брокколи, брюссельской)

Возьмите среднего размера вилок цветной капусты и варите в соленой воде 10 минут. Остудите, разделите на соцветия и выложите на сковородку с растительным маслом. Обжарьте со всех сторон. Залейте яйцом. Посолите, приправьте молотым красным перцем и зеленью. Капуста брокколи готовится точно так же, только зелень добавлять не надо – она и так зеленая. Кочаны брюссельской капусты после варки лучше разрезать пополам.Все это касалось свежих овощей. Теперь появилось огромное количество быстрозамороженных продуктов. Кристаллики льда протыкают оболочки клеток растений, и все полезные и питательные вещества становятся доступнее. То есть размораживание равносильно нескольким минутам варки. В этом легко убедиться – размороженные овощи мягкие, как
будто их варили минут десять. В процессе варки в воду уходит много полезных веществ, некоторые витамины теряются.
Поэтому замороженную капусту лучше выкладывать сразу на сковороду с маслом. 5—10 минут на то, чтобы оттаять и обжариться, и можно заливать яйцами.
Если у вас капуста свежая, лучше воспользоваться микроволновой печью.